BANGKOK :: ศรีย่าน – บะหมี่หัวโต หลังตลาดศรีย่าน ต้องหาให้เจอเพราะมันอร่อยม๊ากกกก

บะหมี่หัวโต


 

บะหมี่หัวโต

เวลาเปิดปิด 09:00 – 20:00 น.

โทร :: 0805887771, 0891713883

Facebook :: https://www.facebook.com/bameehuato

ที่อยู่ :: 436/28 ถ.นครไชยศรี แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กทม.


โดยความเป็นจริงแล้ว เป็นคนที่ไม่ได้พิศมัยบะหมี่ซักเท่าไหร่ …

วันนั้น เดินไปเรื่อยๆ ซอกโน่น ซอยนี่ จนมาเจอป้าย “บะหมี่หัวโต” ก็เลยลองเดินตามป้ายไปดู

เห็นสภาพร้านแล้ว น่าจะเป็นร้านเก่าในที่ใหม่  อาคารใหม่เอี่ยมอยู่ท่ามกลางสิ่งแวดล้อมตลาดเก่าแก่ของศรีย่าน ว่ากันว่าเปิดมา 40 กว่าปีแล้ว

เราสามารถเดินเข้าได้สองทางคือ เข้ามาจากด้านถนนสามเสน ตรงทางเข้า FORT Department Store แต่ในปัจจุบันเป็น Top Supermarket (หมายเลข 1 ในแผนที่) หรือคนเก่าแก่จะรู้จักกันในนามห้างเอดิสัน น่าจะจอดรถได้ตรงลานจอดรถของห้างได้นะครับ แล้วเดินมาไม่กี่ก้าว

หรือจะเดินทะลุตลาดศรีย่านเข้าไปเลยก็ได้ครับ(หมายเลข 2)

2015-06-25_7-21-54

ทางเข้าตลาดศรีย่าน เดินตรงทะลุไปด้านหลังได้เลยครับ (เห็นจากป้ายปูน แสดงว่าเมื่อก่อนเขาเขียนว่า ตลาดสรีย่าน) ผมจอดรถริมถนน (ต้องจอดให้ถูกฝั่งนะครับ มีห้ามจอดวันคู่วันคี่ด้วย ผมก็อาศัยดูป้ายเอาครับ บางร้านค้าจะมีป้ายบอก “วันนี้วันคี่จอดรถฝั่งร้าน” ประมาณนั้น)

aaIMG_3039

เมื่อเดินเข้ามา จะเห็นว่าร้านบะหมี่หัวโตจะเป็นห้องหัวมุมของตึกแถวสีส้ม

โดยเป็น 2 ห้องหัวมุมหันหน้าเข้าหากัน

ห้องทางด้านนี้ จะเป็นครัวร้อนปรุงฉี่ฉ่า

aaIMG_3167

ส่วนอีกฝั่งก็จะเป็นที่นั่งรับประทานอาหารกันหละaaIMG_3170

บรรยากาศแบบโรงเตี๊ยม

aaIMG_3171เครื่องปรุง ดูสะอาดดีมีพร้อม

aaIMG_3172ไม่รู้หรอกครับว่า ร้านนี้อะไรอร่อย แต่ก็สั่งตามที่เราชอบเมื่อดูจากเมนู

ราคาก็โดยประมาณนะครับ 30-35-40-45 บาท แถวๆนั้นแหละครับ เมื่อเทียบปริมาณ คุณภาพ และราคาแล้ว

ผมว่าคุ้มต่อการมาค้นหาความอร่อยกันที่นี่นะครับ

บะหมี่เกี้ยวหมูกรอบ – ผักน้อยไปหน่อย คือแบบว่าเป็นคนชอบทานผักนะครับ อิอิ

aaIMG_3175

เส้นบะหมี่ที่นี่ เป็นอะไรที่น่าสนใจมากครับ ต้องลองมาทานดู เส้นจะใหญ่กว่าที่เราคุ้นเคยหน่อย บะหมี่ที่นี่เขาทำเองนะครับ

คือแบบว่าคุณลักษณะและรสชาติน่าจะเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวนะครับ (ชอบครับ)

aaIMG_3177

แต่ที่ชอบมากที่สุดก็คือ หมูกรอบนี่แหละครับ

เป็นหมูกรอบที่ตามหามานาน หลังจากเคยลิ้มลองที่ภัตราคารที่เมืองกวางโจวมาก่อนแล้ว ก็เพิ่งมาเจอที่นี่นี่แหละครับ

ดูรูปลักษณ์ภายนอก น่าจะกรอบแข็ง แต่ด้วยความเป็นจริงแล้ว เมื่อเราหย่อนเข้าปาก มันจะละลายกลายเป็นความอร่อยโดยที่ไม่ต้องออกแรงเคี้ยวเลย มันเหมาะมากสำหรับคนที่สุขภาพฟันไม่ค่อยดีแบบเรา อิอิaaIMG_3178

อีกชามเป็นบะหมี่เกี๊ยวซี่โครงหมูตุ๋นหมู …. จะบอกอีกว่า เกี๊ยวก็เป็นอีกอย่างที่น่าลิ้มลองครับ ต้องลองมาชิมเอง ส่วนซี่โครงหมูตุ๋นก็ชอบเพราะว่าหมูเปื่อยดีรสชาติกลมกล่อมจริงๆ (น่าจะมีผักเขียวๆเยอะๆน๊ะ อิอิ)

aaIMG_3180aaIMG_3182

aaIMG_3183

 

นอกจากบะหมี่ต่างๆแล้วก็ยังมีข้าวหมูแดง หมูกรอบ ข้าวซี่โครงหมูอบ กระเพาะปลา ฯลฯ ล้วนแล้วแต่ราคาน่าคบหาทั้งนั้นครับ

ใครไปแถวนั้นก็ลองแวะไปทานดูครับ ผมว่าน่าจะไม่ผิดหวัง…

Comments

comments