แหลมผักเบี้ย – โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ
พระราชดำรัสพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ พระราชทาน เมื่อวันที่ 12 กันยายน 2533
“..ปัญหาสำคัญ คือ เรื่องสิ่งแวดล้อม เรื่องน้ำเสียกับขยะ ได้ศึกษามาแล้วเหมือนกัน ทำไม่ยากนัก ในทางเทคโนโลยีทำได้ แล้วในเมืองไทยเองก็ทำได้ หาเทคโนโลยีจากต่างประเทศมาแล้วทำในเมืองไทยเอง ก็ทำได้หรือจะรับจ้างบริษัทต่างประเทศมาก็ทำได้ นี่แหละปัญหาเดียวกัน เดี๋ยวนี้กำลังคิดจะทำแต่ติดอยู่ที่ที่จะทำ.. ”
“..โครงการที่จะทำนี้ไม่ยากนัก คือว่า ก็มาเอาสิ่งที่เป็นพิษออก พวกโลหะหนักต่างๆเอาออก ซึ่งมีวิธีทำ ต่อจากนั้นก็มาฟอกใส่อากาศ บางทีก็อาจไม่ต้องใส่อากาศ แล้วก็มาเฉลี่ยใส่ในบึง หรือเอาน้ำไปใส่ในทุ่งหญ้าแล้วก็เปลี่ยนสภาพของทุ่งหญ้าเป็นทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ ส่วนหนึ่งเป็นที่สำหรับปลูกพืช ปลูกต้นไม้..”
“.. แล้วก็ต้องทำการเรียกว่า การกรองน้ำ ให้ทำน้ำนั้นไม่ให้โสโครก แล้วก็ปล่อยน้ำลงมาที่เป็นที่ทำการเพาะปลูก หรือทำทุ่งหญ้า หลังจากนั้นน้ำที่เหลือก็ลงทะเล โดยที่ไม่ทำให้น้ำนั้นเสีย..”
ซึ่งเป็นที่มาของ “โครงการศึกษาวิจัยและพัฒนาสิ่งแวดล้อมแหลมผักเบี้ย อันเนื่องมาจากพระราชดำริ บ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี” ภายใต้การดำเนินงานของ มูลนิธิชัยพัฒนา
แต่ด้วยความเป็นจริงแล้ว ในการมาเยี่ยมของเราครั้งนี้ ไม่ได้เข้าไปเดินชมภายในอาคาร อันเนื่องมาจากเรื่องของช่วงเวลาที่เรามาถึง รถนำเที่ยวกำลังจะออกพอดี ก็เลยวิ่งขึ้นรถไปเลย แฮะๆ แต่ก็มาตามอ่าน ค้นหาข้อมูลในภายหลัง คราวหน้าไปชะอำ จะแวะมาอีกรอบ
ในปัจจุบัน เข้าใจว่า ไม่อนุญาตให้นำรถส่วนบุคคลเข้าด้านในโครงการ (อ่านเจอในรีวิวเก่าๆว่า สามารถขับรถเข้าไปด้านในได้เลย) สามารถจอดรถด้านหน้าโครงการ แล้วจะมีรถ Shuttle Bus รับส่งจากตัวอาคารไปยังเส้นทางศึกษาธรรมชาติป่าชายเลน
การเดินทาง
โครงการแหลมผักเบี้ยนั้น ไม่ได้เป็นทางผ่านที่ใครไปมาล่องใต้จะได้แวะแบบง่ายๆเหมือนแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆที่ตั้งเรียงรายอยู่สองฝากฝั่งถนนเพชรเกษม แต่เป็นโครงการที่น่าสนใจ และ เป็นสถานที่พักผ่อนศึกาาธรรมชาติป่าชายเลนได้เป็นอย่างดี ดังนั้น นักท่องเที่ยวแบบเราก็เลยตั้งใจทีี่จะมาที่นี่ อีกทั้งยังเป็นการทำความรู้จักเส้นทางใหม่ ที่ไม่ใช่เส้นทางเดิมๆเวลาเราเดินทางมาเที่ยวที่ชะอำหรือหัวหิน . . .
ดูจากภาพแผนที่ จะเห็นได้ชัดเจนว่า แหลมผักเบี้ยอยู่ออกนอกเส้นทางไปพอประมาณ ขึ้น
- การเดินทางก็สามารถไปมาได้หลายวิธี ขึ้นอยู่กับว่า เรามาจากไหน ถ้าเรามาจาก กทม. อยากจะแวะก่อนเลย ก็สามารถวิ่งตามเส้นทางเหล่านี้ได้
จากถนนพระราม 2 (ธนบุรี-ปากท่อ) ตรง กม.72 (สมุทรสาคร) จะมีทางเลี้ยวเข้า คลองโคลน เป็นถนนรองและเป็นเส้นทางลัดไปชะอำ วิ่งยาวตามเส้นทางเลยครับ
- แต่ถ้าเราวิ่งมาถึง เพชรบุรีแล้ว ก็มีทางแยกเข้าตามนี้ครับ
- แต่ผมมาจากชะอำ 5 5 5 เลยวิ่งเส้นเลียบชายทะเล ผ่าน ชายหาดปึกเตียน หาดเจ้าสำราญ มาเรื่อยเลยครับ
ข้อมูลโครงการ :: โครงการศึกษาวิจัยและพัฒนาสิ่งแวดล้อมแหลมผักเบี้ย อันเนื่องมาจากพระราชดำริ บ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี
ที่ตั้ง :: บ้านพะเนิน ตำบลบ้านแหลม อำเภอ บ้านแหลม เพชรบุรี 76110
พิกัด :: 13°02’51.6″N 100°05’02.6″E หรือ 13.047662, 100.084066
เบอร์โทร :: 025792116
website :: http://www.chaipat.or.th/royal-projects-in-various-regions/central/item/659-2011-03-17-05-03-44.html
facebook :: https://www.facebook.com/LERDProject/
มาเที่ยวจริงๆ
ปากทางเข้าจะอยู่ข้างวัดสมุทรโคดม หรือจะเข้ามาทางประตูวัดเลยก็ได้ครับ จะได้แวะทำบุญด้วยเลย 
เรามาจอดรถด้านหน้าโครงการได้เลยครับ ลานจอดกว้างขวาง พร้อมทั้งมีร้านค้าขายสินค้าพื้นเมือง พวกปลาแห้ง ปลาเค็ม ฯลฯ 
หลังจากนั้น ก็เดินผ่านด่านกั้นเข้ามาได้เลยครับ ไม่มีค่าผ่านประตู ก็จะเจอกับอาคารศูนย์บริการวิชาการ และ อาคารศูย์ข้อมูล เราก็สามารถเดินเข้าไปชมภายในได้ครับ แต่ผมไม่ได้เข้า เพราะเนื่องจากว่า รีบวิ่งไปขึ้นรถที่กำลังจะออก 5 5 5
รถที่คอยให้บริการ ก็จะเป็นลักษณะนี้ครับ นั่งลมเย็นสบายดีครับ
เรามาถึงก็วิ่งกระโดดขึ้นรถเลย อิอิ
ระยะทางจากอาคารไปยังจุดเดินชมธรรมชาติป่าชายเลน ก็ไม่ได้ไกลมากครับ ประมาณไม่ถึง 1 กม.
ระหว่างทางก็จะมีการอธิบายถึงโครงการบำบัดน้ำเสียโดยบ่อบำบัดธรรมชาติเหล่านี้
ระหว่างนั่งรถไป ก็จะได้ชมวิวทิวทัศน์ธรรมชาติที่น่าสัมผัส ผสมผสานกับลมเย็นเอื่อยๆของชายทะเล
รถไม่ได้จอดแวะให้เรานะครับ ที่ถ่ายนี่ก็นั่งอยู่บนรถกระโดกกระเดกถ่ายมา รถจะไปจอดที่ปลายทางเลยทีเดียว ผมเข้าใจว่าเราสามารถเดินเที่ยวเล่นได้ครับ (ไปอีกครั้ง จะขอเดิน หรือถ้ามีจักรยานก็น่าสนใจ อิอิ) 
มาสิ้นสุดปลายทางที่ บริเวณทางเข้าทางเดินท่องเที่ยวศึกษาป่าชายเลนตามธรรมชาติ
มีหลายแยก หลายเส้นทางให้เดิน ขึ้นอยู่กับเวลาและความสนใจ พวกเราเลือกเดินเส้นทางที่ 1 มาครั้งหน้าค่อยไปเส้นทางที่ 2 
หลากหลายสิ่งมีชีวิตให้ค้นหา . . . ท่ามกลางเสียงนกและเสียงแปลกปลอมอื่นๆ ว่ากันว่าเป็นเสียงกุ้งดีด ดังโป๊ะดป๊ะ ลั่นไปหมด
ตามเส้นทางที่เราเดินไป ก็จะมีแผ่นป้ายคอยให้ข้อมูลเกี่ยวกับ ธรรมชาติ สิ่งมีชีวิต พันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ฯลฯ
ตลอดเส้นทางก็มีเงาไม้คอยบังแดด 
ปู ปลาตีน กุ้ง เป็นสัตว์ที่พบเยอะที่สุด แต่การมาครั้งนี้ พบเห็นแต่ปลาตีนตัวเท่านิ้วชี้ ปกติจะเคยเห็นแต่ตัวใหญ่ยาวประมาณคืบ
ปูเล็กปูน้อย . . .
ใบไม้ที่ติดใยแมงมุม . . . ไม่มีความสามารถถ่ายตอนที่มันกำลังร่วงลงพื้น แฮะๆ
มาถึงทางสองแพร่ง . . . ทางหนึ่งก็จะไปทะเล อีก 400 เมตร
ส่วนอีกทางก็จะแยกไปทางเส้นทางศึกษาธรรมชาติเส้นที่ 2 
เราก็เลือกที่จะเดินไปทางเส้นทางแรกเช่นเคย บรรยากาศทางเดินประมาณนี้เลยครับ . . . Pre-Wedding
จะว่าไปแล้ว สิ่งมีชีวิตที่นี่จะคล้ายๆกับที่ปราณบุรีเลยเน๊อะ . . .
ทางชำรุด . . .
มาสุดปลายแหลมแล้ว . . . หยุดถ่ายสักพัก แต่ก็ถ่ายไม่ได้นาน เพราะพรีเวดดิ้งก็จะถ่ายเหมือนกัน แฮะๆ เห็นเจ้าสาวแล้วร้อนและเหนื่อยแทน เราก็เลยอยู่ไม่นาน . . .
เดินย้อนกลับทางเดิม 
บทสรุป
ยังเสียดายที่ไม่ได้เข้าไปเดินชมด้านในภายในอาคาร ยังไม่รู้ว่าจะมีอะไรบ้าง แต่ก็ไม่เป็นไร เพราะอย่างไรเสีย ก็ต้องมาอีกเป็นแน่แท้
โดยรวมแล้ว เห็นเด็กๆมาทัศนศึกษากันอยู่บ่อยๆ ถ้ารู้จักเก็บไปคิดถึงแนวความคิดของพระองค์ท่าน ก็จักได้ประโยชน์อย่างมากมาย ส่วนการท่องเที่ยวตามเส้นทางการศึกษาป่าชายเลนนั้น ก็ถือว่า เป็นกิจกรรมท่องเที่ยวบันเทิงที่แฝงด้วยวิชาการทางธรรมชาติเอาไว้บ้าง .. .. .. หลายๆคนก็จะชอบมาเดิน . . .
มาเดินเล่นที่นี่ ทำให้นึกถึงแหล่งท่องเที่ยวอีกแห่งหนึ่ง ที่สิ่งแวดล้อมจะคล้ายๆกับทีี่นี่ และ อยู่ไม่ห่างไกลกันมากนัก คืออยู่ที่ปราณบุรี ที่นั่นก็คือ …
แหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ บริเวณนี้
HUA HIN :: 1000SOOK FOOD AND FARM CHA-AM
HUA HIN :: BLACK MOUNTAIN WATER PARK 2015 รอบปิดเทอมกับเพื่อน EP สามเสน
รวบรวมปักหมุด ชะอำ – หัวหิน แถวๆนั้นเอสไว้ใน googlemap นะครับ
https://drive.google.com/open?id=1RPAOxhrVeWVjreBFLGM-zlS2jLY&usp=sharing
