KRABI :: ท่องเที่ยวแบบ Krabi Go Green ที่สวนสมุนไพร Natin Spicy Garden … แล้วคุณจะทึ่ง

จริงๆแล้ว สวนสมุนไพรแห่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการท่องเที่ยววิถีชุมชนบ้านนาตีน ต.อ่าวนาง จ.กระบี่

แต่ด้วยเหตุที่ว่า เจ้าของสวน มีความตั้งใจอย่างสูงที่จะบอกเล่าถึงพันธุ์พืชและสรรพคุณ … และเราเองก็ชอบดูชอบฟังในเรื่องใหม่ๆอยู่ด้วย จึงนำสถานที่ท่องเที่ยวแบบสีเขียวไร้มลพิษแยกมาเขียนอีกรีวิวต่างหาก
และ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บางต้นที่เจ้าของเขาถามว่า ใครรู้บ้างว่านี่ต้นอะไร? ชื่อบางอย่าง เราได้ยินได้ฟังอยู่ทุกวัน แต่เราไม่รู้จักตัวตนที่แท้จริง และ แหล่งที่มา…แทบไม่น่าเชื่อว่าที่เห็นอยู่ตรงหน้านี่แหละที่เรากินๆกันอยู่ในรูปลักษณ์อื่นๆ

เอาหละ … เรามาดูเส้นทางในการมาที่สวนสมุนไพรแห่งนี้กันก่อนเลยครับ …

เราออกจากโรงแรมที่พัก Red Ginger Chic Resort วกเข้าถนนคลองแห้ง ผ่านมาถึงสามแยกตรงหน้ามัสยิด เราก็ตรงไปเลยครับ จนกระทั่งเจอทางแยกเลี้ยวซ้ายไปทางบ้านนาตีน คราวนี้ก็ยาวไปเลยครับประมาณ 1.5 กม. สวนสมุนไพรจะอยู่ทางด้านซ้ายมือ

ผมปักหมุด สถานที่ท่องเที่ยว ที่พัก ร้านอาหาร ที่รู้จักไว้ใน Google Map นะครับ เผื่อบางท่านสนใจ จะได้ค้นหาได้สะดวกครับ

https://www.google.com/maps/d/edit?mid=zwW0S3GJ40JY.kildd3QmC8Mo&usp=sharing

เรามาทำความรู้จักกับเจ้าของสวนก่อนนะครับ

เจอหน้าป๊ะแรก …. อุต๊ะ เอาไงดีฟ๊ะ จะต้องสปี๊ก สโป๊ก สโป๊คเคิ่น ด้วยอ๊ะปล่าวนี่ เครียดเลย
ว่าแล้วก็ใส่เลย … “Hi … morning”
เจ้าของสวน ….”สวัสดีครับ”

กรูๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ว่าาาาาาาาาาา แล้ววววววววววววว

5 5 5 ยังไม่ยอมแพ้ ก็นึกว่า แห่ม ฝรั่งก็ต้องพูดได้ทุกคนแหละ ไอคำว่า สวัสดีครับ นั่นหนะ

ก็เลยยิงต่อเลย What’s your name?
เจ้าของสวนก็ตอบกลับมาว่า “ปิ๊ด”

ฮั่นแน่ ชื่อเพราะด้วย ” Peace ?”
เจ้าของสวนก็ตอบกลับมาอีกครั้ง “ปิ๊ด ปิ๊ดประตู”

อ่อ …… ชื่อ ปิด แต่พอแหลงใต้ก็จะเป็น ปิ๊ด นั่นเอง …. คริ คริ

เอาเข้าจริงๆ เขาชื่อ Piet เป็นชาวฮอลแลนด์ มีอาชีพเป็น Phamacist มาก่อน แต่เกษียนแล้ว เลยเลือกมาทำในสิ่งที่ชอบที่นี่ ถึงว่ามองเข้าไปในบ้านเขา เห็นมีกล้องจุลทัศน์ ยังกะเป็นห้องแลปในเรื่องอวตาลนั่นแหละ

หลังจากทักทายกันแล้ว … ลุงปิ๊ด เดินเข้าไปในห้องของเขา หยิบเครื่องไม้เครื่องมือถือติดออกมาชิ้นหนึ่ง คล้ายๆชะแลง คล้ายๆไขควง หรือจะคล้ายๆตะหลิวก็ได้ … ว่าแล้วแกก็เดินนำเราไปยังพันธุ์ไม้ต่างๆที่อยากจะบอกอยากจะเล่า …

คำถามแรกก็นึกคำตอบไม่ออกแล้ว … นี่ต้นอะไร (จะตอบต้นไม้ก็เกรงใจไอที่แกถืออยู่ในมือ…)
ใบ้กินละสิ … มีหยอดอีกนิดหน่อยน๊ะ …เจอกันบ่อยๆ กินกันบ่อยๆ …ฮั่นแน่

ที่เราเห็นเกาะคนอื่นเป็นตังเมแบบนี้คือต้น วานิลลา ที่ใช้ในการปรุงแต่งรสและกลิ่นในอาหารและขนมต่างๆนั่นเอง
เป็นไงหละ เจอต้นแรกก็ไปไม่เป็นแล้ว(แต่สงสัยมัน Spicy ตรงไหน)

ต้นต่อไป กระเทียมเถา ลุงปิ๊ด เด็ดใบแล้วหักๆพับๆบดขยี้ แว้ยื่นมาให้เราดม … มันกลิ่นกระเทียมเลยน๊ะนั่น แต่ออกฉุนๆกว่าหน่อยนึง …

นี่ก็อีกล๊ะ …เดินมาถึงเด็ดใบมาแล้วจะยัดปากเรา(ไม่ถึงขนาดนั้นหรอกครับ อิอิ) แกบอกว่า “หวาน กินได้” ก็เลยจัดการเข้าปากซ๊ะ …. มันก็หวาน หวานกว่าขนมหวานซ๊ะอีก…ก็ชื่อ หญ้าหวาน นะจ๊ะ

ต่อมาก็เป็นต้นกานพลู (ยังเล็กอยู่) ใช้ประโยชน์หลายอย่างทั้ง แต่งกลิ่น เป็นเครื่องเทศ

อันนี้คงรู้จักกันนะครับ

ส่วนเจ้าลูกแบบนี้ บ้านเราเรียกว่าละมุด Chicle Sapodilla แต่สิ่งที่ลุงปิ๊ดพยายามจะบอกเราก็คือ ยางของมันที่เห็นขาวบริสุทธิ์เหมือนน้ำนมนั่นหงะ เขาเอาไปทำหมากฝรั่งเขาถามว่าเคยเคี้ยวหมากฝรั่งชิคเคล็ดมั๊ย …นั่นแหละ

ส่วนต้นนี้ มะมุด คล้ายๆมะม่วง เป็นพืชทางภาคใต้และแถบมาลายู มีรสชาติเปรี้ยวจัดๆ

ลูกหว้า ตอนเด็กๆแถวบ้านและที่โรงเรียนเยอะมาก …ไม่น่าเชื่อว่าจะมีสรรพคุณทางการรักษาหลากหลายแขนง

ต้นต่อไปก็มีชื่อว่า คำแสด คำไทย ลุงปิ๊ดเด็ดผลมานึ่งผลแล้วผ่าให้เราดู พร้อมกับขยี้อย่างเมามัน …. แสดสมชื่อเลยแฮ๊ะ … มีสรรพคุณทางยาหลายยอย่างทั้งด้านเลือดลม ดรคกระเพาะ ไข้หวัดสารพัด แถมเมล็ดก็ห้อหุ้มด้วยเนือ้สีแดงหรือสีแสดเอาไปใช้ผสมทำลิปสติกได้ด้วย

กรรณิการ์ เพิ่งจะรู้ว่า เจ้าสิ่งนี้เรียกว่ากรรณิการ์ (Night blooming jasmine) ก่อนน้ำท่วมใหญ่ปี 54 ที่บ้านมีเจ้าต้นนี้ มีดอกมากมายจริงๆ เป็นไม่ดอกแปลกๆตามชื่อภาษาอังกฤษเลย กล่าวคือ ดอกจะบานในช่วงเย็นและจะร่วงในช่วงเช้าวันรุ่งขึ้น เขาบอกว่าช่วยในการบำรุงกำลัง บำรุงหัวใจได้ดีนักแล แต่จะใช้อะไร ไปทำอย่างไร ก็ต้องศึกษากันก่อนนะครับ

ลุงปิ๊ดมาไม้นี้อีกล๊ะ …. นี่ดอกอะไร? ………. 5 5 5

เขาเรียกกันว่า กล้วยหมูสัง …. โห…ลุงปิ๊ด …บอกมาผมก็ยังไม่รู้จักอยู่ดีแหละ สรรพคุณแก้ปวดท้อง ท้องอืดท้องเฟ้อ

ต้นถัดไปเป็นโกโก้ แต่ยังไม่มีผลให้เห็น

ต้นจันทร์เทศ ลุงปิ๊ด เอาลูกจันทร์มาผ่าให้เราดูด้านใน และให้ดมด้วย มีกลิ่นหอม

อบเชยเทศ หรือ Cinnamomum verum…ที่เราอาจจะคุ้นกับคำว่า “ชินนามอน” คราวนี้แกใช้เครื่องมือที่ถืออยู่ เฉาะเปลือกออกมาให้ดมอีก …กลิ่นหอมมากๆ

เดินมาอีกหน่อย ลุงก็ไปแงะเปลือกมาให้ดมอีกล๊ะ การบูร นี่เอง ดูจากชื่อภาษาอังกฤษ สงสัยเป็นตระกูล “ชินนามอน” เช่นกัน

ต้นกล้วย … อ่าวเฮ๊ย ล้อเล่นอะไรกันนี่ ต้นกล้วยก็เจอกันเยอะแยะ … ต้นนี้เป็นกล้วยตานี เห็นเขาบอกว่าไม่นิยมกินกันเพราะว่ามีเมล็ดเยอะมาก ส่วนใหญ่เอาใบไปทำใบตองมากกว่า ส่วนผลเอาไปทำกล้วยฉาบหรืออะไรแบบนั้นนะครับ เข้าใจว่าลุงปิ๊ดเอามาปลูกนี่ เพื่อวิเคราะห์หาสรรพคุณทางสมุนไพร